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以下哪种食品中的花青素含量更高

A、黑枸杞

B、紫甘蓝

正确谜底：黑枸杞

2025年1月13日蚂蚁庄园小课堂本日答题最新正确谜底

剖析：

在茫无垠际且缤纷多彩的植物王国之中，花青素宛如一颗妍丽的明星，算作一种功效稠密的自然抗氧化剂，备受科学界与养生怜爱者们的注视。当咱们将视力聚焦于黑枸杞与紫甘蓝这两种看似风牛马不相及的植物时，便会惊喜地发现它们在花青素含量方面存在着极为权贵的各异。

经过无数严谨的科学扣问以及缜密入微的要素分析，可信无疑地阐述了黑枸杞中的花青素含量比紫甘蓝要跳动好多。黑枸杞，这颗宛如大当然用神奇画笔经心勾画、助长于特定地域环境下的“红援救”，号称一座自然的花青素宝库。它所蕴涵的花青素，不仅在含量上颇为可不雅，达到了令东谈主咋舌的进程，何况种类丰富万般，如团结个装满桂林一枝的百宝箱。这都要归功于其私有的助长环境，它们扎根于高海拔、强光照、日夜温差极大的地区，在这般严苛的当然条目检会下，黑枸杞为了更好地稳健环境、回击外界的侵袭，成年累月，体内自揣测词然地积存了无数的花青素。

再看紫甘蓝，它算作咱们简单餐桌上级空见惯的蔬菜，通常蕴含着一定量的花青素开云体育(中国)官方网站，为菜品增添了一抹亮丽的紫色。不外，当与黑枸杞放在一皆比拟时，就明显小巫见大巫了。紫甘蓝中的花青素大多齐集散布在叶片的表皮细胞之中，主要推崇着一些诸如违背紫外线伤害、严防自己在助长历程中过度氧化等基础的防护功能。从单元分量内花青素所占的比例来考量，黑枸杞完胜紫甘蓝；即便从举座所含花青素的十足量来评判，黑枸杞亦然独占鳌头。是以，不问可知，关于那些追求高花青素摄入，盼愿借助花青素的稠密抗氧化功效来看守躯壳健康、减慢软弱的东谈主们而言，黑枸杞无疑是更为理思、更为优质的采取。